Rejillas de hojaldre con melocotón sin azúcar

Escrito por elrinconcitodesusi 22-06-2014 en Rejillas de hojaldre. Comentarios (0)

Hola a tod@s!En esta ocasión,traigo un postre expréss,muy fácil de hacer,rico,equilibrado.sin azúcares añadidos e ideal para cualquier ocasión.Se trata de unas rejillas con mermelada de melocotón (sin azúcar).Son para esos días que no tienes mucho tiempo y llega visita a casa.Ya vereis qué facil es.Siempre que puedo,prefiero hacer mi propia masa de hojaldre,pero esta vez la uso comprada,que también vienen estupendamente bien.Vamos a ello!

Rejillas de hojaldre con melocotón (sin azúcar)

Ingredientes para 4-6 rejillas

1 lámina de hojaldre

! yema de huevo batida

Un poco de harina para estirar un poco la masa para que no se pegue

1 cortador cuadrado o una regla y un cuchillo

Mermelada de melocotón (en mi caso sin azúcar)

Elaboración

Pre-calentar el horno a 175º

Espolvorear un poco de harina a nuestra masa y con la ayuda de un rodillo  estiramos un poco la lámina de hojaldre.A continuación,vamos cortando con un cortador cuadrado  (o con la ayuda de un cuchillo y una regla).Cuando tengamos los cuadrados,ponemos un poco de mermelada de melocotón,sin llegar a los bordes.Seguidamente,cortamos unas tiras de masa de hojaldre para cada borde y vamos poniendo varias tiras en verticales y horizontales.Una vez hechos,untamos con yema de huevo para que cojan un tono más brillante.En una bandeja de horno con papel sulfurizado ponemos nuestras rejillas y las horneamos durante 20-25 minutos.Y listas!!